MIEL MESQUITE

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MIEL DE MEZQUITE El semidesierto mexicano de Querétaro, Nuevo León y otros estados de la República, a diferencia de lo que suele pensarse, tiene una singular muy rica biodiversidad. Entre cactus y agaves (México es el primer país del mundo por su variedad en estas familias botánicas) crecen los mezquites, árbol de la familia de las leguminosas de igual fama por su excelente madera para carbón y por sus flores de concentrado aroma.

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