SALSA DE LA COSTA

DE LA COSTA SALSA DULCE DE TAMARINDO

El tamarindo es originario del África tropical y se introdujo a la India hace tanto tiempo que se llegó a pensar que era nativo de esas tierras. Llegó a América traído por los españoles durante el Siglo XVI y su cultivo rápidamente se extendió en las zonas tropicales de México, especialmente en la vertiente del Pacífico y en Yucatán. Desde entonces ha sido parte importante de la cocina tradicional mexicana.